1、食材：隔夜馒头2、鸡蛋2个、油适量。

2、把隔夜馒头切开，切厚点，如果是热馒头神马的，可以切薄点。

3、将鸡蛋打入碗中，充分搅拌。

4、打开电磁炉，加油到六分热。注意油太热了就会焦，六分足够了。

5、把电磁瓦数降低，将馒头片浸入到鸡蛋碗里面，沾上液体后放入锅里面炸。

6、快速翻身，等到两面金黄的时候捞起来，放进盘子里，重复多次。

7、多下来的鸡蛋浪费了也挺可惜的，顺手煎个鸡蛋。

8、将鸡蛋和馒头片盛一起，放在冰箱里面等一会再吃。