1. 清洗杏皮，再与枣放入清水中煮沸。煮沸后小火加热至汤变深色，约一个小时，再加黄糖，再焖一会即可。

2、杏皮茶的功效：

（1）能够帮助人止咳，还能够润肺，还能够清热解毒，治疗腹泻等方面的情况。

（2）杏子含有丰富的维生素C，果肉含糖、钙、磷、胡萝卜素、核黄素、尼克酸等多种营养元素；并且，杏是维生素B17含量最丰富的水果，而维生素B17是极为有效的抗癌物质。所以杏子除了可以缓解口干舌燥、肺燥干咳等症状之外，还能摄取大量的维生素B17，降低患癌风险。