1、桃胶40g、冰糖若干，准备材料桃胶和冰糖，桃胶提前15~24小时泡发。

2、桃胶反复清洗干净备用。

3、桃胶入锅，加适量的水没过桃胶，大火煮开。

4、煮开后持续炖煮3~5分钟后加冰糖。

5、待冰糖熬化后即可出锅。