1、食材：米100克、胡萝卜50克、玉米粒50克、香菇30克、火腿30克、清水适量、盐适量、油适量。

2、淘米泡1个半小时，沥干后加入盐混匀。

3、火腿、胡萝卜、香菇洗净切成小块。

4、锅中加清水和米，大火煮开后再中火熬30分钟。

5、依次加入红萝卜、香菇、玉米和火腿。

6、加入盐和胡椒粉调味。

7、倒入碗中，并撒上适量葱花。

8、就是一道美味的香菇玉米粥。