1、豆腐干150克、扁豆250克、红尖椒1根、青尖椒1根、香葱50克、油20克、盐2克。

2、做法：全部材料改刀。热锅放入油。爆葱白和青红椒丝。放入扁豆翻炒。加入盐翻炒。加入豆干丝。加入酱油，焖2分钟。加入葱青兜匀即可。