1、食材：饺子皮适量、土豆丝适量、青椒丝适量。

2、准备8-10张饺子皮，拿一张饺子皮刷油；

3、盖上一张新饺子皮，重复8-10张；

4、用擀面杖擀薄，上锅蒸熟，趁热揭开；

5、锅内放油，放入土豆丝和青椒丝，翻炒均匀，加入盐，鸡精调味；

6、捞出土豆丝，放在薄饼上，卷起来，沾上自己喜欢吃的辣椒油即可。