1、水发黑木耳洗净后切成稍粗的木耳丝。切一些葱花备用。

2、包包菜洗净后也切成稍粗的菜丝。

3、切好的木耳丝放入沸水锅中焯水一分钟。

4、炒锅倒油烧热，放入葱花煸出香味。

5、放入木耳和包包菜翻炒断生。

6、调入适量盐和少许味精翻炒均匀即可关火装盘。