1、主料：山药适量。

2、辅料：冰糖适量、水适量。

3、将山药掰成两半。

4、取出果蔬刀子，将山药去皮。

5、用菜刀将山药切成片状。

6、将片状山药放入碗中。

7、将碗中注入清水，清洗山药。

8、开火煮水，直至锅底冒泡。

9、将山药放入锅中，等待两分钟，山药即可食用。