1、食材：牛肉末适量、葱1根、芹菜2根、姜1块、蒜2瓣、大豆油适量、食盐2勺、生抽适量。

2、牛肉清洗干净，切成肉末，芹菜切成一厘米小段、小米椒切碎、大蒜切片备用。

3、牛肉末中加入大豆油，抓至均匀入味。

4、起锅烧油，油温5成热，放入葱姜蒜爆香，放入牛肉末翻炒。

5、加入芹菜、小米椒煸炒、食盐、生抽调味就完成了。