1、主料：生蚝适量、蒜适量、姜适量、葱适量、粉丝适量。

2、辅料：油适量、生抽适量、料酒适量、蚝油适量。

3、生蚝一边流动水冲洗，一边用刷子刷干净外壳。

4、撬开外壳，冲洗干净里面的泥沙，沥干水待用。

5、粉丝用热水泡软捞出。

6、葱姜蒜切末。

7、锅中放油，下入葱姜蒜小火煸炒。

8、加入料酒、生抽、蚝油炒香。

9、粉丝适量先放入生蚝壳中。

10、放上生蚝肉。

11、铺上葱姜蒜末。

12、冷水上锅蒸8-10分钟。

13、撒上葱花、辣椒。