1、食材：白萝卜1个、面粉适量、蒜适量、辣椒粉适量、油适量。

2、白萝卜削皮，擦丝放少量盐，面粉，搅拌粘住。锅烧开，用筷子分1小份1小份放入锅中煮熟，捞盘即可。

3、准备蘸水，大蒜拍碎，放小碗，放少量盐，辣椒粉，烧热适量油浇在上面即可。

4、吃的时候呢，拨出来一部分蒜辣子，放适量食醋搅拌放入煮好的疙瘩就可以吃了。属于北方面食，简单速食，手也不用沾面，基本上十几分钟就可以搞定。