1、甜辣两味金黄煎鸡排是一道简单的家常菜，所用材料为鸡胸肉1块、酒1茶匙、淀粉少许、番茄酱或甜辣酱少许。

2、鸡胸肉用牙签刺约30下，放入酒1茶匙腌20分钟。

3、将鸡胸肉沾少许淀粉放入油锅煎至金黄香酥。

4、蘸番茄酱或甜辣酱食用即可。