1、苋菜中维生素C的含量较为丰富，可以提高青少年的免疫力，增强身体素质，避免被疾病感染。

2、苋菜中含有丰富的钙质，能够促进人体的骨骼发育，有助于青少年的骨骼健康和身高生长。

3、苋菜中含有的赖氨酸能够促进人体的生长发育和新陈代谢，营养价值很高，特别适合青少年食用。