1、土豆3个、鸡蛋1个、面粉适量、胡椒适量、盐适量、十三香适量。土豆削去外皮。洗干净。

2、先擦成细丝。

3、然后剁碎。

4、加入一个鸡蛋,适量面粉,盐,胡椒。面粉的用料是很少的,这一步掌握不好的可先少加些面粉,拌匀。面粉,可以一点一点的加进来,做一次,就能掌握好这个度了。

5、用手团成圆球,压扁,放入油锅煎炸,两面煎熟即可。