1、做蛋糕是不能放花生油的。

2、因为花生油的香气比较浓郁，并且打发的效果较差，并不适合用来制作蛋糕。

3、若是没有黄油的情况下，可以用色拉油代替，这样做的原因时色拉油没有太大的香气，制作出的蛋糕口感较佳。