我们都知道才做完手术时一般是不建议食用发物的食材的，因为这样很容易加重疾病，不利于病情的恢复，那么西兰花是发物吗？西兰花是碱性还是酸性？

西兰花是发物吗

西兰花不是发物。

发物通常情况下指的是富于营养或有刺激性特别容易诱发或者加重某些疾病或加重已发疾病的食物，而西兰花只是蔬菜中的一种，含有大量的蛋白质、维生素、脂肪、碳水化合物以及多种矿物质化合物，食用后并不会诱发或加重疾病，所以西兰花不是发物。

西兰花是碱性还是酸性

西兰花是碱性食物。

食物的酸碱性并不是简单的由它的口感或者味觉决定的，而是要看食物被机体吸收氧化后所蕴含的化学元素来判断的，西兰花中含有大量的钙、铁、钾等营养物质，所以西兰花是碱性的食物。

吃西兰花的注意事项

脾胃虚寒者适量食用

西兰花性寒，而脾胃虚寒者体内本身就含有大量的寒气，食用过量容易加重其脾胃负担，从而导致其病情加重，不利于他们的身体健康，所以脾胃寒凉者一般是不建议食用西兰花。

西兰花过敏人群不宜食用

对于西兰花过敏人群来说，也是不建议食用西兰花的，食用西兰花之后可能会诱发或者加重其过敏症状，不利于他们的健康，所以西兰花过敏人群是不建议食用西兰花的。

不宜过量食用

虽然西兰花的营养价值比较高，但是西兰花的营养价值是有限的，并不能满足人体多样化的营养需求，其次，西兰花中含有一定量的纤维素，而人体暂时没有可以将纤维素完全消化代谢的分解酶，食用过量食用加重人体肠胃负担，容易导致腹痛、腹泻等不适症状的发生，不利于人体健康，所以不宜过量食用西兰花。

手术后可以吃西兰花吗

可以。

西兰花不是发物，手术后食用并不会诱发或加重病情，是可以食用的，其次，西兰花的营养价值比较高，适量食用可以为人体补充身体所需的营养，有利于人体身体恢复，所以手术之后是可以吃西兰花的。

手术后那些发物不能吃

主要按类型分类，主要有一下几类：

蔬菜类：

常见的蔬菜的发物有：香椿头、菠菜、莴苣、茭白、茄子、韭菜、竹笋、南瓜、蘑菇等蔬菜。

水果类：

常见的水果类发物有：桃子、银杏、芒果、杏子、杨梅、荔枝以及樱桃、甜瓜等水果。

肉类：

常见的肉类发物有：猪头肉、驴肉、牛肉、獐肉、羊肉、狗肉、鸡蛋、鸡肉、鹅肉、鹅蛋以及野鸡肉。

水产类

常见的水产类发物有：鲤鱼、鳟鱼、鲢鱼、鲍鱼、鲫鱼、白鱼、乌贼鱼、黄鱼、黄鳝、蚌肉、鲦鱼以及带鱼、鲦鱼、鳙鱼、螃蟹、虾子等食物。