1、原料：千百合、桂圆肉各40克，鸡蛋150克；陈皮5克，精盐3克，植物油适量。

2、百合、桂圆肉和陈皮用水洗净；鸡蛋磕入碗中，打匀成鸡蛋液。

3、炒锅放油烧热，倒入鸡蛋液，慢火煎熟，取出。

4、砂锅中放入清水，烧至水开，放入全部材料，用中火煮90分钟，加入精盐调味，即可饮用。