碧根果是生活中经常会吃到的坚果，营养丰富并且口感比较好，但是食物避免不了要存放起来，那碧根果能放多久？碧根果过期了还可以吃吗？
碧根果能放多久
视情况而定。
碧根果是一种坚果，虽然含有水分较少，但是很容易吸水，保存不当的话仍然会容易引起变质，如果是剥开的碧根果，常温下可以放置10~15天左右，再放下去的话，口感会没那么脆了，但如果将碧根果密封保存，一般可以放1~2个月左右，部分真空保存的碧根果能放6~12个月左右。
碧根果过期了还可以吃吗
不能吃。
一般来说，碧根果的保质期还是挺长的，建议最好是在保质期内食用碧根果，如果碧根果过期了，建议还是不要再吃了，因为过期的碧根果品质就会下降很多，甚至部分还可能会含有较多的细菌和微生物，食用后可能会危害身体健康，比如霉变后的碧根果会产生黄曲霉素，而黄曲霉素食用后会对肠胃道造成较大的危害，所以过期的碧根果还是不要再吃了。
碧根果回潮了怎么变脆
太阳下晒
碧根果受潮了可以放到太阳底下晒，太阳能帮助蒸发碧根果中的水分，进而恢复碧根果的酥脆的口感。
微波炉加热
碧根果受潮后还可以用微波炉来烘烤，但是注意控制好的微波炉的时间的温度，避免烤过头了，反而将碧根果烤黑了。
砂石炒制
花生、板栗在炒制的时候就是用砂石炒制的，所以可以利于砂石的温度来控干碧根果的水分，建议选择颗粒较大的砂石，以免小粒的砂石从碧根果缝隙中进入果仁中。
碧根果怎么保存不会潮
常温保存
碧根果可以在常温下保存，但是常温保存要保存避光干燥，最主要的是防水，不然碧根果仍然会受潮变软，时间长还会发生变质。
真空保存
有抽空气的工具的话还可以将碧根果真空保存起来，这样能最大限度的延长碧根果的保存时间，一般碧根果真空条件能保存1~3年不变质。
