1、用料：红薯粉皮适量、娃娃菜半颗、干木耳半把、姜末适量、蒜末适量、蒜苗1颗、青椒半个、蚝油1勺、生抽1勺、食盐半勺。

2、炒锅烧热下油，油温上升，放入姜蒜末炒香。

3、娃娃菜切小片，下入锅中。

4、干木耳泡发，切丝，娃娃菜炒软后，放入木耳。

5、放入蒜苗段，青椒丝。

6、红薯粉皮可待其余食材炒熟后放入。

7、生抽一勺，蚝油一勺，食盐半勺，加入半碗高汤调汁，将调好的料汁倒入锅中。粉皮比较吸水，待汤汁收干，翻炒均匀即可关火。