1、豆腐菜包的用料：生菜适量、豆腐适量、老干妈酱适量、豆瓣酱适量、肉炸酱或者蒜蓉酱适量、花椒适量、干辣椒适量。

2、豆腐切块儿，稍微厚一点。

3、锅底放油，烧热，放入花椒，辣椒爆锅。

4、放入豆腐两面煎至金黄色。

5、把各种酱混一混，依个人口味酌量添加。

6、用生菜裹好豆腐，豆腐上抹酱，卷好开吃。