1、把老姜洗干净，用榨汁机炸出姜汁。

2、倒进180毫升的鲜牛奶加热，加入适量白糖，搅拌均匀。

3、等到牛奶温度降至70-80度左右的时候，倒进姜汁中，不用搅拌。

4、等待20秒左右，就会凝固，这时候可以根据个人口味加入配料，如芒果，葡糖干等。

5、简单的姜埋奶就做好了。