材料：土豆，盐，孜然粉，黑胡椒粉，辣椒粉。

1、一个中等大小的土豆洗净去皮后，切成滚刀块儿，在凉水中泡10分钟；

2、泡好的土豆用厨房用纸包裹起来，充分沾干土豆表面的水分，这样后面烤完才会更好吃；

3、将处理好的土豆放到一个大碗中，加入盐2克，孜然粉1汤匙，辣椒粉1汤匙，黑胡椒碎四分之一汤匙，橄榄油半汤匙，充分搅拌均匀；

4、将浸润了调料的土豆块儿放到铺了油纸的烤盘上，放入预热好的烤箱，上下火200度，烤30分钟左右就可以吃了。