1、用料：鸡蛋1个、青菜20g、高汤150ml。

2、首先把青菜洗净，之后青菜过水切成碎末。

3、加入打散的鸡蛋液，然后加入高汤。

4、放入锅中蒸十分钟，关火闷两分钟。完成。