1、主料：猪肉(瘦)150克。

2、辅料：莲子20克。

3、调料：白砂糖15克。

4、将莲子去心，洗净，浸半小时。

5、猪瘦肉洗净，切件。

6、把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮一小时，调味即可。