1、牛心菜切丝。

2、切葱辣椒胡萝卜。

3、粉条折断提前烧软，在热水里泡一个小时。

4、热锅凉油爆香葱，放胡萝卜和小米辣。

5、用大火，放牛心菜，放一小勺盐

6、牛心菜炒软放粉条

7、放一匙酱油，和少许耗油。

8、尝下味道做最后调味，关火放味精装盘。