1、原材料准备：糯米0.5勺，白米1勺，火腿1条，鸡蛋1个，冬菇4个，白醋3勺，糖2勺，细盐1勺。

2、白米和糯米煮前放适量酱油。

3、香菇泡水后切条、火腿切块，加入两勺沙拉酱搅拌，放置微波炉叮两分钟。

4、三勺白醋加两勺糖加一勺盐煮热至糖融化放凉做为寿司醋，饭熟后倒进去搅拌均匀，将饭放在保鲜膜上压平放入馅，再放一块饭在上面压平，再放一张保鲜膜盖着放平捏形状。

5、捏好的饭团放一块紫菜即可食用。