1、主料：玉米700克、二荊条1根、小米辣1根3人份、黄油1块、盐少许；

2、速冻嫩包谷米，自然解冻；

3、冲洗干净，沥水。

4、二荊条、小米辣切颗，不喜辣的可用其它红辣。

5、小火将黄油溶化，中火倒入包谷米翻炒均匀；

6、加入清水淹过包谷米；

7、加盖大火烧煮；

8、水分待干取盖；放盐，洒入二荊条翻炒；汁干，洒小米辣；翻均匀即可。