1、将莲子洗干净后用清水泡软。

2、一颗颗去掉芯子。

3、将莲子放入醇浆机，加入适量水，设置好，让机器开始工作，将莲子蓉打好。

4、将打好的莲蓉放入豆浆机里，放入适量糖，设置两个果酱程序，将莲蓉炒干。

5、将炒好的莲蓉分成同样大的剂子，揉成圆球状，沾上椰丝即可。