1、主料：鸡蛋4个、肉松少许、海苔4片。

2、辅料：油少许。

3、海苔剪碎，鸡蛋打散。

4、将海苔和肉松放入蛋液中搅拌均匀。

5、锅热刷一层油。

6、倒入一半蛋液。

7、蛋液要凝固前从一头卷起。

8、倒入剩余蛋液。

9、蛋液快凝固时卷起，关火。

10、取出切片装盘即可食用。