1、主料：黑木耳200克、猪肉150克。

2、辅料：葱10克、姜5克、花生油30克、盐2克、料酒15克、生抽5克、老抽5克、味精2克。

3、先把猪肉洗净，切成薄片。

4、木耳洗净，用水浸泡至软。

5、放入热水中淖一下。

6、肉片加料酒、淀粉用手抓匀。

7、锅里放油，放入肉片煸炒。

8、炒到肉片变色，放入葱、姜煸炒。

9、倒入料酒、老抽、生抽翻炒。

10、放入木耳翻炒、盐翻炒均匀，放入味精调味即可。

11、盛入盘中，即可享用。