1、首先准备好羊血和蒜苗，清洗干净。

2、把准备好的羊血切片，清理蒜苗，切段。

3、把切好的羊血入热水焯后捞出。

4、油热放蒜苗炒香，放入羊血翻炒。

5、加蚝油，盐，味精适量出锅。

6、摆盘，端入饭桌。