1、主料;猪骨头1500克。

2、辅料：老抽1勺、白糖1勺、料酒2勺、大料适量、花椒适量、辣椒适量、食用盐适量、香叶少许。

3、新鲜的骨头热水洗净。

4、放进阿迪锅加适量的水、设置煮汤。

5、做老汤，锅里加适量的水，放入全部的佐料煮开、放入骨头。

6、小火煮到收汁就可以入味了。