1、胡萝卜一根、鸡蛋一个、香葱几颗。

2、香菜几颗、面粉、淀粉少量、玉米粉一勺。

3、制作步骤：胡萝卜、香葱、香菜切碎；加入鸡蛋、盐、胡椒粉少许先拌匀，再加淀粉、面粉拌匀；可依据个人口味再加入一些肉末、玉米粉什么的；锅里加多一些油，将拌好的胡萝卜泥挤成均匀的丸子入锅炸至金黄即可。