1、先要将面团揉搓成长条并分成小剂子，擀成饺子皮，将馅料置于皮上捏合。

2、然后将鸡蛋打散，热锅加油，放入饺子，煎至底部微黄，加入1/3的清水，焖10分钟。

3、水微干倒入蛋液，蛋饼熟后，倒入盘中，煎饺就做好了。