1、食材：猪肉皮100克、猪蹄筋30克、枣（干）50克、盐3克、味精1克。

2、将猪皮刮去皮下脂肪，洗净，切片。

3、猪脚筋用清水浸软，洗净，切小段。

4、红枣，洗净。

5、把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮1小时，调味即可。