1、把鸡腿骨头剔出，放入锅中熬高汤，鸡肉洗净。

2、将蔬菜们洗净切块和鸡腿一锅煮。

3、高汤熬得差不多，有香味之后，撇去浮沫。热锅倒少许油，煎鸡腿肉，煎至表皮金黄下蔬菜们，略拌，倒入高汤，不必没过蔬菜，差不多即可，蔬菜煮了会缩水，再加入调好的淀粉水，稍微煮一煮加入少许盐即可。非常美味，我高汤煮的比较久，加入蔬菜后汤很好喝。