1、食材：白萝卜1个、泡椒适量、盐、白糖、白醋。

2、把白萝卜去皮切成4、5厘米长的段，然后放入一个无油的大碗中。

3、往碗中放入2克盐拌匀，腌制15分钟。腌好后将碗中多余的水分倒掉；可以再次用手将多余的萝卜水分挤出。

4、往萝卜中放入4克白糖、5毫升白醋。

5、拌匀后再将泡椒连汤一起倒入萝卜中，然后盖好保鲜膜，放入冰箱中泡3个小时即可食用。