1、将年糕切成厚薄均匀的年糕片备用；将葱洗净切好备用。

2、在锅中加入适量食用油，稍微放多一点，要能将年糕浸泡住；加入切好的年糕片。

3、将年糕片炸至变软；将锅中的油盛出；加入适量蚝油；加入适量孜然粉。

4、加入适量番茄酱；加入切好的葱花；加入适量食盐调味；起锅，美味的油炸年糕片就做好了。