1、材料：苋菜250克，鸡肝2副，决明子15克。调味料：盐2克。

2、将苋菜剥取嫩叶和嫩梗，洗净，沥干；鸡肝洗净，切片，汆烫去血水后捞起。

3、决明子洗净装入棉布袋扎紧，放入煮锅中，加1200毫升水熬成汤汁，捞出药袋丢弃。

4、加入苋菜，煮沸后下肝片，再煮沸一次，加盐调味即可。