1、将买来的虾皮，买不含盐和添加剂的虾皮最好，就不用做处理了，洗净表面盐分，晾干。

2、将虾皮放入微波炉中高火一分钟。目的是为了使虾皮变脆，易于磨粉，具体时间要根据自家的微波炉以及虾皮的多少来调整，小心别糊了，然后晾凉。

3、将虾皮放入磨干粉的搅拌机中打成细粉即可，然后放入密封瓶中保存，吃的时候用干净的勺取出即可。