1、食材：鸡蛋三个、面条400克、肉丸300克、小白菜250克、香葱二根、鸡粉5克、酱油适量。

2、准备三个土鸡蛋，半斤新鲜肉丸子。

3、再把青菜洗干净控水后切碎，香葱洗干净切成段备用。

4、先烧大半锅水，把肉丸先放下去煮熟。

5、再把面条放下去煮，煮软了就可加青菜了。

6、把青菜和香葱放下去，开大火放二勺盐，少量鸡粉。

7、再煎三个荷包蛋，每人一个，这个早餐就够营养了吧。