红烧牛肉能不能放醋和黄酒(烧牛肉要放料酒和醋吗)

美食推荐2023-01-06 03:41:29未知

红烧牛肉能不能放醋和黄酒(烧牛肉要放料酒和醋吗)

1、红烧牛肉,黄酒可以放,去腥味,但不宜放醋,因为牛肉本就是酸性食材,厨师一般不醋。

2、做法材料:牛肉,青椒,油,盐,糖,姜,蒜,黄酒,味精,水,酱油,香菜,香葱,醋;

3、蒜切碎,香菜和香葱切段,把牛肉切丝;

4、把锅里放油,把姜和蒜放油锅里爆炒一下,时间不宜过长,把牛肉放进油锅中,然后进行翻炒,翻炒时间不宜过长,依次放入盐少许,糖少许,和黄酒,和醋少许,酱油少许,继续炒;

5、待牛肉吸进汁水,撒上香葱和香菜。出锅装盘。

本文标签: ,黄酒  ,红烧  

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