1、黄瓜500克，白糖20克，生抽适量，醋30毫升，蒜末适量，香油10克，盐15克。

2、黄瓜洗净切条，均匀撒上盐，挤出水分。

3、黄瓜中放入蒜末，醋，生抽，白糖，香油。

4、搅拌均匀，腌制即可食用。