1、主要材料：小龙虾100克。

2、调味品：姜5克、醋15克、芝麻油1克。

3、将清洗的大龙虾放股票大盘上，上笼屉用灶火蒸10分钟至熟取下。

4、姜剁碎成蓉。

5、把小龙虾扒开机壳，虾仁修边成块。

6、将虾头和虾仁码成小龙虾原貌上席，跟姜蓉、醋、芝麻油调为的调料一起服用。