1、食材：韭菜一篮、百叶一张、油5勺、盐一小勺、鸡精半小勺。

2、准备好韭菜，洗干净切段；

3、将百叶洗干净，用刀切开，不要太长；

4、将准备好的食材放在一处备用；

5、煤气灶点火，向锅里倒油，等待油热；

6、将韭菜倒入锅中翻炒，放入适量的盐；

7、等韭菜翻炒后颜色有点变化后将百叶倒进去，继续翻炒；

8、闻到香味后倒入鸡精，翻炒装盘，一道开胃菜韭菜百叶就完成了。