覆盆子是一种水果，味道酸甜可口，营养丰富，既可以食用，又可以入药，有的人将它称为覆盆子，有的人将它称为树莓，那么覆盆子是树莓吗？

覆盆子是树莓吗

是。

覆盆子是蔷薇科悬钩子属的本木植物的果实，颜色呈红褐色，形状有点像草莓，但是比草莓要小很多，吃起来味道酸甜可口，覆盆子有很多别名，如：覆盆、悬钩子、树莓、野莓等，所以树莓是覆盆子的别名之一，两者是同一种植物。

覆盆子就是桑葚吗

不是。

覆盆子和桑葚虽然都是由多数小核果集合而成的，但是它们是两种不同植物的果实，覆盆子是蔷薇科悬钩子属的本木植物的果实，外形有些像小的草莓；而桑葚是桑树的成熟果实，颜色多为红色、紫黑色，果实呈长圆形。

覆盆子的价格多少钱一斤

覆盆子根据季节和市场需求的不同，它的价格也各不相同，因为覆盆子保存时间不长，多为野生，产量不高，所以一般价格相对很多水果要更贵，有的地方的覆盆子价格在20-30元一斤左右，有的地方价格在50-60元一斤，有的地区价格可能会更加昂贵。

覆盆子什么时候吃

3-4月份。

目前市场上的覆盆子多为野生，一般多是在春夏交际的时候成熟，基本到每年的3-4月份才开始采摘，这个时候的覆盆子成熟度比较高，味道更甜，基本开始在市场上售卖。如果在别的季节也出现了覆盆子，多考虑是冷冻覆盆子，口感相对较差。

覆盆子可以怎么吃

覆盆子最常见的食用方法就是直接吃，除此之外，它还可以用来做甜点，做果酱等。

覆盆子蜂蜜枸杞粥

材料：小米150克，覆盆子30克，枸杞20克，蜂蜜适量。

做法：

1、将小米清洗干净，用清水浸泡一小时备用。

2、将覆盆子、枸杞洗净备用。

3、锅中放水，加入小米熬煮1小时左右。

4、然后倒入覆盆子、枸杞继续熬煮10分钟左右。

5、食用时，根据自己的口味加入适量蜂蜜即可。

覆盆子暮雪

材料：草莓冰淇淋2杯，覆盆子50克，牛奶半杯，草莓6-8个，糖汁适量。

做法：

1、将覆盆子和草莓清洗干净。

2、然后放入搅拌机中。

3、加入冰淇淋、牛奶搅拌均匀。

4、最后倒入糖汁装饰即可。