1、主料：豆干150克、胡萝卜适量、食用油适量

2、辅料：盐2克、胡椒粉适量、姜粉适量、生抽适量、大蒜适量

3、豆干，胡萝卜洗干净切好备用。

4、大蒜去皮切碎备用。

5、锅放油烧热，放入蒜末，胡椒粉，姜粉炒出香味。

6、放入胡萝卜。

7、翻炒均匀。

8、放入豆腐干。

9、翻炒均匀，放入生抽，盐。

10、翻炒均匀，即可装盘食用。