1、原料：大米、糯米、八角、桂皮。

2、准备好食材，加1/3的糯米，做出来的米粉更好吃。

3、米洗干净，沥干水分。

4、全程开小火，干锅，下米和八角，桂皮翻炒，一直不能停锅铲，要不停的炒。

5、炒至米变金黄色，出香味，停火。

6、炒好的米粉放料理机打成粉，成大颗粒状就行，不用太细。

7、可以蒸肉了。