1、鲜虾去虾腺、虾枪，留两只整虾外，其他的都剥成虾仁

2、面条下锅煮熟捞出沥干放入容器内备用。

3、锅中加水，放入高良姜、柠檬叶、小米辣、香茅煮开。

4、放入冬阴功汤料煮开。

5、草菇对半切开放入锅内同煮。

6、放入虾仁和整虾一起入锅，放入鱼露、柠檬汁和椰浆煮开片刻，油菜苔入锅烫一下即可捞出码放在面条上，把调制好的汤底浇到面条上，浸泡片刻即可食用。