1、鹅腿肉清洗干净，倒入蜂蜜、酱油，按摩鹅腿肉，用叉子在肉上戳几下，腌制一晚，较入味。

2、烤箱上下火180度，预热10分钟后，将鹅腿摆上烤盘放入烤箱烤15分钟。

3、烤至15分钟，将烤盘拿出，刷一层腌料的酱汁，再入烤箱烤20分钟。

4、将鹅肉取出后切成片状，简单摆排即可上桌。